"बिरुवा कारखाना र परम्परागत बागवानी बीचको भिन्नता भनेको समय र स्थानमा स्थानीय रूपमा उब्जाइएको ताजा खानाको उत्पादनको स्वतन्त्रता हो।"

सैद्धान्तिक रूपमा, वर्तमानमा, पृथ्वीमा लगभग 12 अरब मानिसहरूलाई खुवाउन पर्याप्त खाद्यान्न छ, तर संसारभर खाद्य वितरण गर्ने तरिका अप्रभावी र अस्थिर छ। खाना संसारका सबै भागहरूमा पठाइन्छ, शेल्फ लाइफ वा ताजापन प्रायः धेरै कम हुन्छ, र त्यहाँ सधैं ठूलो मात्रामा खाना खेर जान्छ।

बिरुवा कारखानामौसम र बाहिरी अवस्था जस्तोसुकै भए पनि स्थानीय स्तरमा उत्पादित ताजा खाद्यान्न वर्षभर उत्पादन गर्न सम्भव छ र यसले खाद्य उद्योगको मुहार नै परिवर्तन गर्न सक्छ ।

इन्डोर खेती बजार विकास विभाग, Priva बाट फ्रेड Ruijgt

"यद्यपि, यो सोच्ने फरक तरिका चाहिन्छ।" बिरुवा कारखाना खेती धेरै पक्षहरूमा हरितगृह खेती भन्दा फरक छ। इन्डोर कल्टिभेटिङ् मार्केट डेभलपमेन्ट डिपार्टमेन्ट, प्रिवाबाट फ्रेड रुइजगटका अनुसार, "स्वचालित गिलास ग्रीनहाउसमा, तपाईंले हावा, वर्षा र घाम जस्ता विभिन्न बाह्य प्रभावहरूको सामना गर्नुपर्नेछ, र तपाईंले यी चरहरूलाई सकेसम्म कुशलतापूर्वक व्यवस्थापन गर्न आवश्यक छ। तसर्थ, उत्पादकहरूले निरन्तर विकासको लागि स्थिर वातावरणको लागि आवश्यक पर्ने केही अपरेशनहरू गर्नुपर्छ। बिरुवा कारखाना सबै भन्दा राम्रो निरन्तर जलवायु अवस्था बनाउन सक्छ। प्रकाश देखि हावा परिसंचरण सम्म वृद्धि अवस्था निर्धारण गर्न यो उत्पादक मा निर्भर गर्दछ।

सुन्तला संग स्याउ तुलना गर्नुहोस्

फ्रेडका अनुसार धेरै लगानीकर्ताहरूले बिरुवा खेतीलाई परम्परागत खेतीसँग तुलना गर्ने प्रयास गर्छन्। "लगानी र नाफाको हिसाबले, यो तुलना गर्न गाह्रो छ," उनले भने। "यो स्याउ र सुन्तलाको तुलना जस्तै हो। परम्परागत खेती र बिरुवा कारखानाहरूमा खेती बीचको भिन्नता बुझ्न महत्त्वपूर्ण छ, तर तपाईले प्रत्येक वर्ग मिटर गणना गर्न सक्नुहुन्न, दुई खेती विधिहरूको प्रत्यक्ष तुलनाको साथ। हरितगृह खेतीका लागि, तपाईंले फसल चक्र, कुन महिनामा तपाईंले फसल काट्न सक्नुहुन्छ, र तपाईंले ग्राहकहरूलाई के आपूर्ति गर्न सक्नुहुन्छ भन्ने कुरालाई विचार गर्नुपर्छ। एक बिरुवा कारखाना मा खेती गरेर, तपाईं बाली को एक वर्ष-राउन्ड आपूर्ति प्राप्त गर्न सक्नुहुन्छ, ग्राहकहरु संग आपूर्ति सम्झौताहरु पुग्न थप अवसरहरु सिर्जना गर्नुहोस्। अवश्य पनि, तपाईंले लगानी गर्न आवश्यक छ। प्लान्ट फ्याक्ट्री खेतीले दिगो विकासको लागि केही सम्भावनाहरू प्रदान गर्दछ, किनभने यस प्रकारको खेती विधिले धेरै पानी, पोषक तत्व र कीटनाशकहरूको प्रयोगलाई बचाउन सक्छ।

यद्यपि, परम्परागत ग्रीनहाउसहरूको तुलनामा, बिरुवा कारखानाहरूलाई अधिक कृत्रिम प्रकाश चाहिन्छ, जस्तै एलईडी ग्रोथ लाइटिंग। थप रूपमा, भौगोलिक स्थिति र स्थानीय बिक्री सम्भावना जस्ता औद्योगिक श्रृंखला अवस्था पनि सन्दर्भ कारकहरूको रूपमा प्रयोग गरिनु पर्छ। आखिर, केहि देशहरूमा, परम्परागत ग्रीनहाउसहरू पनि एक विकल्प होइनन्। उदाहरणका लागि, नेदरल्याण्डमा, बिरुवा कारखानामा ठाडो फार्ममा ताजा उत्पादनहरू उब्जाउने लागत ग्रीनहाउसको भन्दा दुई देखि तीन गुणा हुन सक्छ। "यसबाहेक, परम्परागत खेतीमा परम्परागत बिक्री च्यानलहरू छन्, जस्तै लिलामी, व्यापारीहरू, र सहकारीहरू। यो बिरुवा रोप्ने मामला होइन - यो सम्पूर्ण औद्योगिक श्रृंखला बुझ्न र यसलाई सहयोग गर्न धेरै महत्त्वपूर्ण छ।

खाद्य सुरक्षा र खाद्य सुरक्षा

बिरुवा कारखाना खेती को लागी कुनै परम्परागत बिक्री च्यानल छैन, जुन यसको विशेष विशेषता हो। “बिरुवा कारखानाहरू सफा र कीटनाशक मुक्त छन्, जसले उत्पादनको उच्च गुणस्तर र उत्पादनको योजनाबद्धता निर्धारण गर्दछ। ठाडो फार्महरू शहरी क्षेत्रमा पनि निर्माण गर्न सकिन्छ, र उपभोक्ताहरूले ताजा, स्थानीय रूपमा उब्जाएको उत्पादनहरू प्राप्त गर्न सक्छन्। उत्पादनहरू सामान्यतया ठाडो फार्मबाट सिधै बिक्रीको बिन्दुमा, जस्तै सुपरमार्केटमा ढुवानी गरिन्छ। यसले उत्पादनको उपभोक्तासम्म पुग्नको लागि बाटो र समयलाई निकै छोटो बनाउँछ।"

ठाडो फार्महरू संसारको कुनै पनि ठाउँमा र कुनै पनि प्रकारको हावापानीमा निर्माण गर्न सकिन्छ, विशेष गरी ती क्षेत्रहरूमा जहाँ ग्रीनहाउसहरू निर्माण गर्न सर्तहरू छैनन्। फ्रेडले थपे: “उदाहरणका लागि, सिङ्गापुरमा अब कुनै पनि हरितगृहहरू निर्माण गर्न सकिँदैन किनभने त्यहाँ कृषि वा बगैंचाको लागि कुनै जग्गा उपलब्ध छैन। यसको लागि, इनडोर ठाडो फार्मले समाधान प्रदान गर्दछ किनभने यो अवस्थित भवन भित्र निर्माण गर्न सकिन्छ। यो एक प्रभावकारी र सम्भाव्य विकल्प हो, जसले खाद्यान्न आयातमा निर्भरता घटाउँछ।

उपभोक्तामा लागु गरिएको छ

यो प्रविधि बिरुवा कारखानाहरु को केहि ठूला-ठूला ठाडो रोपण परियोजनाहरु मा प्रमाणित गरिएको छ। त्यसोभए, किन यस प्रकारको रोपण विधि अधिक लोकप्रिय भएको छैन? फ्रेडले व्याख्या गर्नुभयो। "अब, ठाडो फार्महरू मुख्य रूपमा अवस्थित खुद्रा श्रृंखलामा एकीकृत छन्। माग मुख्यतया उच्च औसत आय भएका क्षेत्रहरूबाट आउँछ। अवस्थित रिटेल चेनसँग एउटा दृष्टिकोण छ-उनीहरू उच्च गुणस्तरका उत्पादनहरू उपलब्ध गराउन चाहन्छन्, त्यसैले तिनीहरू यस सन्दर्भमा लगानीको अर्थ राख्छन्। तर उपभोक्ताहरूले ताजा सलादको लागि कति तिर्नेछन्? यदि उपभोक्ताहरूले ताजा र उच्च गुणस्तरको खानालाई मूल्यवान बनाउन थाले भने, उद्यमीहरू थप दिगो खाद्य उत्पादन विधिहरूमा लगानी गर्न इच्छुक हुनेछन्।"
लेख स्रोत: कृषि ईन्जिनियरिङ् टेक्नोलोजीको Wechat खाता (हरितगृह बागवानी)